スイス生活 since June 2008

早いものでスイス生活ももう6年目。タイトル変更いたしました。

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フィッシュフォンデュのゆうべ

またまた日付が逆になりますが、土曜日の夜に
ステ両親の友人を招いて「フィッシュフォンデュ」をしました



その前にまずはアペリティフ
CIMG3547.jpg
ステ母特製のガーリックブレッドと



この日の気温は15度くらいでしょうか、
とても寒かったのでテラスの暖炉は火が入ってます


寒かったら暖炉に火を入れてでもテラスに出る執念を感じます



そこで小1時間ほど過ごして、お家の中へ。

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CIMG3545.jpg
こちらがフィッシュフォンデュのプレート
魚介類、ご無沙汰しておりました!


それを個々のお皿にとります
CIMG3550.jpg



どうしたらいいのか良くわからない私は
はちみつおじさんのロルフに教えてもらいました
(ロルフのはちみつっぷりは明日書きます
CIMG3549.jpg
「こうやって食べんねやで~

お魚を小さなネットのすくいの中に入れて・・・


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ブイヨンと白ワインで作ったスープの中に入れて
しばし待たれよ・・・


私もやってみよー!
CIMG3551.jpg

ロルフは不思議なタイミングでシャッターを切りました

もちろん、めちゃくちゃ美味しい~
とくにホタテが美味しかった



ひと段落すると、ステ母の妹のロッテイがデザートを
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これがもちろん美味しい!
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大人たちの談笑はまだまだ続き、私達は外でちょっと休憩
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左側に見えるのがステのお父様です。



CIMG3535.jpg



夜の暖炉もなかなか素敵です

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貴重なお魚 

v-392スイス内陸部では、まれにない(と思っていた 笑)生のお魚が大集合ですね。
おいしそう~!

しゃぶしゃぶする、小さい籠みたいなアミのついた小道具に感心!これ欲しいし、やってみたいv-344
  • posted by ミニュぅ 
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  • 2008.07/14 15:00分 
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オープンテラスがめちゃくちゃステキやな!(*´∀`人)
おうちの中の雰囲気もステキ~i-189
羨ましいわ...
なんか魚介のお皿の盛り方もオシャレやしi-278
  • posted by ハルオ 
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  • 2008.07/14 15:23分 
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こんにちは。再びおじゃましました。
フィッシュフォンデュ、おいしそう。盛られた材料も豪華ですね。
私はチーズよりシノアーズのフォンデュが好きなのでchisaさんが召し上がったフォンデュなら私もたくさん食べてしまいそう。

でも知りませんでした~、あのアミみたいなやつに入れて火をとおすんですね~。

  • posted by Marinka 
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  • 2008.07/14 21:08分 
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何かゴージャスでんなv-15

食べ物がみんなおいしそーv-16
オシャレすぎやで!!!
  • posted by ☆メグ☆ 
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  • 2008.07/15 02:36分 
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またまたおいしそう~ 

i-276フィッシュフォンデュってどんなのだろう??って思ってたんだけど、日本でいうとしゃぶしゃぶみたいなもの?なのね。
おいしそうe-266
テーブルのセッティングがホントおしゃれe-420
で、デザートかわいいe-266&おいしそうi-237
お部屋も素敵e-420e-420
是非一度お邪魔せねば!

今回は大人な会合だったようね。。
若者はステさんと二人だけ?
何人くらい集まってるのかな?
  • posted by piyo 
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  • 2008.07/15 03:12分 
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ミニュぅさん♪ 

こんにちは☆

そう、生魚大集合で、生のまま醤油に浸けたい衝動にかられましたi-229

このネット便利ですよね!
ちなみにステはオイルフォンデュはやった事はないし
聞いたこともないそう・・・  あれ?

小さな籠が日本で見つからなければ、茶こしで代用ですね(笑)
  • posted by chisa 
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  • 2008.07/15 08:40分 
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ハルオ♪ 

どもども~♪

テラスは二つあるねんけど、こっちのテラスはよそ行き様i-189
ベッドも二つあって、ステ両親がたまにお昼寝をしてるi-196

肉嫌いのハルオさんもこれやったら参加できるよねi-50
  • posted by chisa 
  • URL 
  • 2008.07/15 08:44分 
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Marinkaさんへ♪ 

また来てくださって有難うございますe-420

フォンデュ・シノアーズ、私は食べたことが無いです…なので
今度連れて行ってもらう約束をいたしましたi-228

この籠はとっても便利ですね。
ただ、お喋りに夢中になると入れっぱなしで忘れちゃいますけどねi-229

チーズと比べると本当にヘルシー!
日本人には断然こっちの方が食べやすいですよねi-277
  • posted by chisa 
  • URL 
  • 2008.07/15 08:52分 
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☆メグ☆ 

うん、ほんまにめちゃ美味しかったで!

お魚はスイスの大手スーパーのミグロで、
ステ母がフォンデュ様にオーダーして作ってもらったのi-276

やっぱりインテリアは日本とは違うよね・・・
でもこっちの人からしたら和のエッセンスはお洒落やねんでe-419
  • posted by chisa 
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  • 2008.07/15 08:57分 
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piyoさん♪ 

そう!まさしくしゃぶしゃぶですよ~i-276
でもネタはさいころ型で決して薄切りにはなってませんi-6

今回もそうでしたが、まわりのカスタードクリームは甘さ控えめで、
本当に好みのお味でした☆

今回は若者は私達だけ、ゲストは5人でしたe-112

是非、お家に遊びにきてくださいねi-37
  • posted by chisa 
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  • 2008.07/15 09:02分 
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日本は暑いぞっ 

ご無沙汰v-222ちょっと色々あってさi-229ブログは見てたんやけど、コメントできなかった・・・。
昨日、漆器の写真載ってたね~。あっ、一緒に買ったのが載ってる~i-189って、ちょっと懐かしくなっちゃった。たった3ヶ月前のことなのにね。お揃で買ったあの湯のみ、早ければ私のも秋頃にはデビューできそうな感じになってきましたi-194そんなこんなで、休日はめちゃくちゃ忙しい・・・。最近i-38でゆっくりできてないわi-230こばちんは優雅な日常みたいで羨ましい!ステさんの好きな親子どんぶりはもう作ったの???作ったら写真アップしてね~i-278
  • posted by kaorin 
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  • 2008.07/15 16:20分 
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kaorinさん♪ 

ご無沙汰してます☆
かなりお忙しいみたいですね、大丈夫でしょうか?

そう、漆器!!ステがめちゃくちゃ気に入ってますよi-236
今度日本に行った時はいっぱい買うって意気込んでます。
でもスイスに来る10日ほど前にまた常さんのに行ったのですが、
このコップは無くなっていて、違うコップになってました。
でも断然こっちの方が素敵でしたよ!

コップデビューはウチもまだです。早く使いたいなi-178

いよいよお家は大詰めでしょうか?
またいいお知らせまってますね♪
  • posted by chisa 
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  • 2008.07/16 18:14分 
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2008年よりベルン州在住、現在はビール/ビエンヌの時計会社で働いています。

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  • フィッシュフォンデュのゆうべ
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  • 2008年07月14日 (月)
  • 11時56分02秒
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by AlphaWolfy

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